manoulka · recenze taveren

Až se na Androsu vydáte k pláži Pidima tis grias, a to se určitě vydáte, nezapomeňte přibrzdit v Korthionu, maličkém přímořském městečku, možná spíš vísce...Na jejím úplném konci, hned vedle cukrárny je napohled ničím nezajímavá taverna. Vlastně jsme tam zastavily jen díky šílenému hladu. Jídelní lístek nepřeplácaný, jen několik řeckých specialit. Byl mi doporučen plněný lilek, který si běžně nedávám. Po pozvání do kuchyně, nasátí vůní a předvedení nabídnutého pokrmu jsem podlehla a objednala. Takovou harmonii chutí a doslova výbuch chuťových pohárků jsem nečekala...Jsem na 100% přesvědčená, že všechna jídla v téhle milé rodinné restauraci jsou božská...

Tahle taverna na nábřeží a zároveň promenádě nás vizuálně zprvu nijak neoslovila - kýčovitý zevnějšek, zdánlivě velkovýkrmna. Dokud jsme nevešly a nedaly si jídlo. Co se obsluhy týče, musely jsme se obrnit trpělivostí, měli v tom neskutečný chaos, a to bylo před sezónou. Vrchní číšník byl lehce roztržitý, ale tak milý, bezelstný a ochotný, že jsme se spíš bavily, než rozčilovaly...A když jsme spatřily ochutnaly ty obrovité porce vynikajících grilovaných pochoutek, vše bylo odpuštěno. Ještě teď mi tečou sliny při vzpomínce na ty dobroty Kdykoliv jsme měly chuť na pořádnou flákotu, křehkou a dobře ochucenou, mazaly jsme tam. Což bylo skoro pořád...Cítily jsme se tam prostě skvěle. Vřele doporučuji, doufám, že nezměnili grilovače, jemuž jsme s láskou posílali poděkování a tsípuro

Protože se nejedná o tavernu na promenádě u moře, ale v centru letoviska, výhled je do ulice. Atmosféra uvnitř je ale tak ůchvatná, že vás žádný výhled nebude zajímat. Personál je nevídaně ochotný, zdvořilý, ale zároveň milý a přátelský, takže nálada je báječně uvolněná od prvopočátku. Majitel až neskutečně dbá na čistotu, viděla jsem číšníky dvakrát leštit sklo, než byl majitel spokojen. Průhled do kuchyně uspokojí i ty nejnáročnější hosty, vybavení nové, prakticky neustále probíhá úklid, zde by zřejmě obstálo i rčení o jedení z podlahy. Nabídka jídel velká, ale nikoliv přehnaně, porce pěkně macaté, o kvalitě a chuti jsme se přesvědčili několikrát. Najdete tu tradiční jídla, ale i lehce netradiční, trochu ozvláštněná a bez výjimky báječná. Až ochutnáte domácí lukanika (klobásky) s karamelizovanou cibulkou, nebo budete funět blaženým vyčerpáním po zdolání půlkilového kontosouvli, dáte mi za pravdu. A o zdejším domácím vínku budete ještě dlouho poté vyprávět zasněně všem svým známým...Dobrou chuť a příjemné zážitky